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家味清欢(三章)

作者 黄彤彩
2025年09月19日  浏览量:12

蒜香龙虾

他进卫生间洗澡去了,手机丢在客厅茶几上。

嘟嘟,嘟嘟,微信提示音响了,坐在沙发上的她忍不住瞟了一眼:明天晩上来,给你做蒜香龙虾。

她知道发微信的是谁,那个开饭店的,很有几分魅力却没有油烟味的老板娘。

他和他的几个老乡,周末喜欢去那里掼蛋喝点小酒吹吹牛逼。

卫生间里哗哗的水声传出,似乎还有他轻声哼唱.她的心跳急促,整个人像被一场雾霾笼罩,动弹不得也挣脱不出来。

好在夏天的夜不长,不到五点就见天光了。

站在卖鱼的摊位前,她问:做蒜香龙虾哪种好?鱼摊老板笑得有些欺生:当然是越大越好哦。

找出小红书上点赞和收藏多的视频,看到底怎么做蒜香龙虾,一边拿旧牙刷仔细地刷龙虾,一边瞟手机上的做法,一不留神竟然被虾绀咬出血了。她恍如看到的是微信上那个带着血色的爱心。

中午,他看见厨房水池旁的龙虾,没说什么,只是微微地收了一下眉宇。

离下班还有十多分钟,她拨通了他的电话:今晚不出去应酬吧?我买了龙虾,学做给你尝尝!

电话那头的他迟疑了一会.应了一声:嗯,回家吃。

回到家时,餐桌上的龙虾有模有样的,她还在厨房忙活。

他给拍了一张龙虾特写照片给她发过去:谢谢,今晚不过去了,老婆在家做好了,[拱手]。

照片的左下方,有意无意地拍到女儿带学士帽的一角。

她解下围裙,顺手从橱柜里拿出两听啤酒,他接过来:等会我洗碗吧,看你手指头都破了。

韭菜炒面

他盯着她好一会,终于开口:晚上去那边吃饭吧?

他说的那边,指的是她的娘家.他老家是北方的,大学毕业就分到这里了。

她转过脸去,不露声色地笑了。

前些天,隔壁县里,发生了一起公职人员违规吃喝的事,网上传得沸沸扬扬。好些天了,他的那些同事和朋友都不敢互相约饭局了,这怕又是馋老妈的炒面和老爸的小酒了。

县城不大,再远,电瓶车几分钟也就到了。

她有意说,走过去啊,吃饭后就当散步回来。他一个劲地点头同意,尽管他平时并不是十分喜欢走路,他知道她在给他创造机会。

刚进巷子口,他就闻到一股韭菜炒面的香味,夹着豆芽的特有的水清气。

几十年前,他第一次上门,腼腆青涩,低头吃饭。筷子只敢夹就近的一盘菜,就是丈母娘最拿手的韭菜炒面:韭菜翠绿、豆芽清爽、面条微黄!

老爷子坐在桌前:临时起意来吃饭,你妈也没做什么准备,随便吃点。今晚没事吧,陪我喝几盅。以后想喝酒,提前打电话说一声.尽量莫到外面去拼酒伤身。

酒还没有挨上,他的脸就红了:爸,知道了,先给您满上。

桌子中央,一大盘他钟爱的韭菜炒面,平淡中透着些经年的弥香。

黄豆猪蹄

母亲住院了,日子一长,送饭就是个头疼的事。

老人的饭量不大,加上在医院躺久了,食欲更加萎缩。

后来,她也尝试着在外面的小馆子买饭菜送过去,都提不起母亲的兴致。

医院住院楼外是一片小土坡,呈现半荒凉的状态。有附近的居民垦荒种了些家常的蔬菜,豆角茄子辣椒,外围点了几排毛豆。望着那些在和风细雨中静静生长的菜蔬,她仿佛看见了年轻时的母亲,常年不辞劳苦的把自己和庄家蔬菜捆绑在一起。

回来的路上,路过菜市场,她特意挑了一副偏瘦的猪蹄。

母亲的黄豆焖猪蹄那真是一绝.蹄筋鲜咸软烂,黄豆吸饱了汤汁糯香迷人。

她不止一回静静地看过整个流程,入脑入心,就是没有上过手。

今天,她要为母亲做一回。

猪蹄刮干净在小火上炙烤几圈,再入温水洗净,黄豆泡个半软。起锅烧油,放入冰糖超出糖色,倒入切成块的猪蹄爆炒(加姜块,加酱油),沿锅边淋一圈料酒后,加点桂皮香叶和几个干辣椒。等猪蹄的毛腥气散发的差不多,加开水盖盖子转中小火慢慢炖。直到筷子能扎透蹄筋,再加入黄豆,焖半个钟头。收汤汁时,撒一把小香葱,色泽和香味就更加有层次。

饭盒打开的一瞬间,醇厚的香味充满了整个病房,挤到外面的走廊去了。

母亲递过来肯定的目光,招呼着;来来,尝尝我女儿做的黄豆猪蹄,味道胜过我做的了。

她的眼潮了,就像这梅雨季节的空气。

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