望江开展秋季学校食堂专项检查

近日，望江县市场局立足监管职责，全面启动秋季开学学校食堂专项检查行动，以最严格的监管标准把好开学“入口关”，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次专项检查坚持“宣教先行、检查跟进”思路。开学前，组织学校食堂负责人及从业人员开展食品安全专题培训，围绕《中华人民共和国食品安全法》及餐饮操作规范进行讲解，督促各校完成自查自纠，对照信息公示、人员健康管理、原料采购贮存、消毒保洁、环境卫生等关键要点排查风险，压实校园食品安全主体责任。开学后，执法人员对各中小学及幼儿园食堂实施全覆盖检查，重点核查“日管控、周排查、月调度”机制运行、从业人员健康证明、进货查验及索证索票、餐用具清洗消毒、食品留样、“三防”设施配备等情况。对发现的薄弱环节，执法人员现场责令限期整改，并安排专人跟踪督办、定期“回头看”，确保问题整改形成闭环、隐患彻底清零。

下一步，望江县市场局将持续加大校园食品安全监管力度，建立健全常态化监管机制，对检查中发现的问题实行跟踪闭环管理，以扎实举措守护师生健康体魄，让家长放心、让社会满意。（通讯员王紫俊）