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默认“温室甲鱼养殖和其他水产品养殖不同，在甲鱼生长关键期，需要精心照顾，不得有丝毫马虎。除了控制好大棚室内温度、饲料比例，每天都监测水质，查看甲鱼的生长、受损情况，以便及时用药、采取措施……”8月7日，谈到自己这行的“窍门”时，望江县华阳镇大号村水产养殖户汪长青毫不吝啬地说了很多。
至于收益，他同样没有任何隐瞒：“一般来说，12个月左右长到1斤半重，便可根据市场行情择机出售，或是出棚野生化，延长产业链、增加附加值。今年6月甲鱼上市期行情不错，一棚甲鱼产值可达100多万元。”
在望江，汪长青并不是第一个尝试“温控大棚养殖甲鱼”技术的，到2022年年底，该县改建及新建温控甲鱼养殖大棚就已达73个，年产甲鱼1800吨，产值超6000万元。作为水域面积达54.3万亩，养殖水域面积达15.2万亩的水产大县，“温控大棚养殖甲鱼”技术不过是望江县大力推进科技养殖、生态养殖，走规模化、产业化、品牌化养殖之路的一个缩影。
华阳镇司阁村的华发生态养殖基地的负责人王世发同样是一个“技术型老板”，他积极选育“皖鲈1号”优良品种，充分利用现代大数据、人工智能、物联网等新信息技术，探索更高效更智能水产养殖方式，并逐步形成一套智慧鲈鱼生态养殖系统。创新驱动的生态养殖路，获得了相关部门的认可，2021年1月，该基地被农业农村部认定为部级水产健康养殖示范场。
“鲈鱼肉质鲜嫩、营养价值高，深受市场青睐，近几年的销售量也一直增加，养殖前景很广阔。销路没有问题，基本都是供不应求状态，今年预计能够实现产值140万元，纯利润达40多万元。”对于收益，王世发同样毫无保留。
放眼望江全县，类似的部级水产健康养殖示范场就有17家！此外，该县还有4个国家级水产种质资源保护区。以这4个国家级种质资源保护区资源禀赋为依托，该县大力发展水产良种，现有省级水产良种场1家、市级水产良种场1家，依托纯正的亲本体系，全县年生产优质水产苗种10亿尾以上。
说到望江水产，当然不能不提黄鳝，在今年5月的第六届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会上，“望江黄鳝”获优质水产品奖项。在此之前，望江县已经是“中国生态网箱养鳝第一县”和“安徽省特色农产品（黄鳝）优势区”。
“我是2010年开始养黄鳝的。今年承包了80余亩水塘，养殖四大家鱼、小龙虾和黄鳝。今年春节期间，卖出7000斤左右成体黄鳝，增收8万元左右，鱼、虾、鳝一共增收近15万元。”望江县太慈镇郭河村的养殖户张结根的增收账同样明明白白。
曾经由于养殖技术的限制和种苗原因，望江的黄鳝养殖一度陷入瓶颈。得益于“微孔增氧”“微生态制剂调水”等技术及温控大棚育苗技术，望江县已经实现了网箱养鳝产业可持续发展，产品长年可供应。2022年，望江网箱养殖面积180万平方米，产量5000吨，产值达3亿元。
科技带来的不只是养殖户的增收，还有更健康的水产品，望江县制定了《池塘标准化改造建设规范》《池塘标准化生产操作规程》，实施水产绿色健康养殖“五大行动”，两年时间改造标准化池塘7270亩，部分池塘养殖尾水实现了零排放。同时，该县以“稳粮促渔”为准则发展稻渔综合种养，促进水稻稳产、水产品增量，降低农药化肥施用量，提高经济效益，推广“繁养分离”“一稻两虾”养殖模式，稻田虾、稻田鳖年产量已达2万余吨。
如今，“望江螃蟹”“望江中华鳖”“望江黄鳝”“望江鳙鱼”已获批国家地理标志证明商标，“望江中华鳖”2022年荣获“皖美农品”区域公用品牌，“武昌湖清水大闸蟹”获评“安徽省绿色食品50强”，品牌价值日益凸显。（通讯员何飞、曹带璐）
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