漂烫、清洗、切碎……大批本地蔬菜从生产线下来，成了各式面点馅料。近日上午，望江县赛口镇安庆市粮蒸棒食品有限责任公司的生产车间里，标准化生产线满负荷运转。“我们每天从九华村蔬菜种植基地调菜过来，青菜差不多三四天一趟，一趟一万五到两万斤，平均每天几千斤，加工面点馅料、再发往全国各地，主要销往苏浙沪一带，江西、福建、湖南也有，畅销全国近百个城市。”安庆市粮蒸棒食品有限责任公司副总经理黄敬梅说。
在位于赛口镇的安庆市北粮蒸香食品有限公司内，工人们忙着赶制发往江西和西安的订单。“镇里的优质农产品，经过五道工序变身成为饺子、小笼包、烧卖等面点。平均每天有数千斤面点或辅料从这里发往全国各地。”安庆市北粮蒸香食品有限公司负责人曹永忠说。
一直在外从事面点加工行业的曹永忠，2022年9月返乡创业，在赛口镇建厂成立了北粮蒸香食品公司。“这几年家乡面点产业发展势头强劲，有优质的原材料和相对廉价的人力资源，所以我选择了回乡创业。”曹永忠说，2022年9月，公司落户赛口镇食品加工产业园，2023年5月正式投产，企业发展迅速。
20世纪80年代起，赛口人便凭着出色的做馒头手艺走南闯北。至今，赛口镇已有近1.5万人从事面点馅料行业，占当地劳动力总数70%。2018年，在家乡招商引资政策的吸引下，檀同贵选择了返乡，在赛口镇创建面点馅料加工企业，2019年，安徽省顺口福食品有限公司正式投产运行。“赛口镇面点产业基础好，交通也便利，所以落户这里。”檀同贵说，公司年产销面点馅料超2000吨，生产高峰时每天需要新鲜蔬菜2500公斤、糯米2500公斤、菜籽油500公斤。本地的优质蔬菜、糯米等，正好适合作为原料。
近年来，赛口镇立足资源禀赋，将面点产业作为主导产业培育，通过产业全链升级、融合发展模式，产业规模从2021年的0.6亿元增长至2025年的1.5亿元，年均增速达30%。赛口镇也先后获评中国优质农产品开发服务示范乡镇、全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地、安徽省食品安全小镇、安徽省全程机械化高标准示范基地。
红红火火的面点产业，还衍生出一个效益可观的产业链。赛口镇紧盯面点原材料、成品仓储、运输需求，建设冷链物流中心，构建“原料基地—中央厨房—终端门店”供应链体系。中心年吞吐量达10万吨，满足镇内企业70%原料仓储需求，减少物流损耗20%。赛口镇培育面点市场主体超3500家，带动就业1.4万人，面点产业产值已达3亿元。
另外，赛口镇创新“面点产业+”发展模式，深度挖掘农业生态、文化、休闲等多维价值，开发从原料种植到产品加工的全程研学路线；培育特色节庆IP，打造“春耕节”“丰收宴”等主题活动，创新设计面点DIY、古法制作等体验项目，累计吸引游客2.2万人次；发展新型业态集群，建成主题民宿、田园餐厅10家，2025年实现农旅综合收入500万元，带动周边农户户均增收1.2万元。（汪秀兵 汪慧 )
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