３月６日７时，安庆市望江县赛口镇九华村村民何银晴忙碌的一天开始了。
当地的馅料加工企业北粮蒸香餐饮管理有限公司在当天需要３吨上海青进行馅料生产，赛口镇各村的蔬菜园也跟着忙碌起来，而九华村的千亩蔬菜园，是最大的供应点。
９时，在九华村的蔬菜大棚内，何银晴等８位村民两人一组，将一颗颗上海青从地里采收进菜篮，再将菜篮送至蔬菜仓库，最后由货车将蔬菜送至生产车间。
采摘完蔬菜后，何银晴的工作并没有结束，１０时，她又和几位村民来到北粮蒸香生产车间参与到馅料加工中。
高温烫煮、第一轮清洗、冰水冷却、切碎、第二轮清洗、甩干……一条半自动化机械生产线上，工人和机械相互配合，完成一包包香菇青菜馅料的生产。１２时，一箱箱馅料被装上货车，发往江西等地。
从菜地到馅料产品，一个上午的时间，一颗颗上海青“华丽转身”。
近年来，赛口镇围绕馅料产业链，积极完善产业链上下游配套，２０２３年用于改善农业基础设施累计投入３亿元，小田改大田８５００亩，４家馅料加工企业已落户并投产……
产业兴，如何带动乡村兴？在赛口镇，各村都参与到产业链中，九华村也因此迎来发展的新动能。
从２００亩到１２５０亩，九华村的蔬菜产业在这三年翻了六番，新建现代化蔬菜大棚５８个，２０２３年蔬菜业年产值５００余万元，带动周边４０余位村民务工，２０２３年发放工资１１２万元，村集体经营性收入１２８万元。
九华村的蔬菜主要供应本地的馅料加工企业，这也让九华村的千亩蔬菜走上订单化种植道路，不愁品种选择，更不愁销路。２０２３年，种植５００亩蔬菜、２５０亩大豆、２００亩香米、１００亩玉米，皆是围绕馅料企业需求进行种植，上海青作为素食面点馅料的主要食材，也因此成为九华村蔬菜基地选择的主打产品。
“我们的蔬菜一年四季轮番耕种，循环播种，收获期长，每天出菜量近５０００公斤。”据九华村党总支副书记曹竹根介绍，随着产品需求的增加，不仅推动种植面积的扩大，也推动了蔬菜基地的技术提升，目前基地连片种植的蔬菜已全部实现“喷管”灌溉，这种信息化、智能化的喷灌系统和渗灌系统，可根据土壤水分、土壤性质等条件，进行定时定量灌溉。
“我们将继续扩大蔬菜种植规模，进一步提高蔬菜的质量和产量，满足更大的市场需求，带动更多的种植大户和周边群众共同致富。”曹竹根说。
管炜 陈娅 嵇奕华
